:: MojForum.net :: > :: Život :: > :: Zdravlje :: > :: Hrana i pića :: (Moderator: pg crna gora) Tema: Nasi recepti

[Uhy]

Rižot od šparoga

Sastojci:
- uzgojene šparoge (najbolje friške, mogu biti i zaleđene, nikako konzervirane)
- riža (po mogućnosti Galo)
- crveni luk (kapula)
- maslac
- bijeli luk
- vegeta
- 2-3dl bijelog vina (kisela vina zaboravite)
- parmezan
- maslinovo ulje
- začini (po želji,)

Priprema:
Na vruće maslinovo ulje baciti sitno sjeckanu kapulu (crveni luk), kad se kapula zazlati dodati maslac, sjeckani bijeli luk i šparoge (prije toga isjeći na komade odprilike 2-3 cm) i mješati 5 min. Zatim dodati 2-3 dl bijelog vina i ostaviti da se dinsta nekih 20-tak minuta na laganoj vatri. Nakon toga dodati 1-2 velike žlice vegete i začine, te rižu (1 šalica po osobi) i kuhati, dolijevajući vodu, dok se riža ne smekša do potrebne mekoće (osobno više volim tvrđu, ali to je vama po volji). Za kraj posuti parmezanom.

Dobar tek!

[elenica]

Evo jednog ukusnog kolaca, nije ni komplikovan za pravljenje:
Umuti se jedno jaje, casa mleka, casa mlevenih oraha, jedna (mogu i dve) izrendane jabuke, pola case griza, pola solje prezli, prasak za pecivo.Smesa se stavi u pleh i ispece.Kad bude gotova, prelije se mlekom i prethodno istopljenom cokoladom

-Mera za casu je 1dl ili 2dl, u zavisnosti od velicine pleha

[Romana]

Salata od divljih šparoga, mogu poslužiti i uzgojene samo moraju biti svježe:

Odlomimo mekane dijelove šparoga i kratko ih potopimo u vodu.Jaja stavimo tvrdo kuhati.U drugoj posudi kuhamo šparoge 10-ak minuta. Dodamo malo soli.Kad su gotova, jaja ogulimo i narežemo na ploške, na njih posložimo šparoge i sve nakapamo maslinovm uljem.U salatu se može dodati mladi luk ili rotkvice, te ju možemo nadopuniti sa prepečenom pancetom ili svježim  pršutom, ali najbolje je ostaviti ovako i uživati u okusu šparoga.Pogledajte fotografije i uživajte u šparogama jer njihova sezona ne traje dugo.

Sastojci za 2 osobe:
6 jaja
svežanj divljih šparoga
šparoge
sol
maslinovo ulje

link na recept
 

 

 

 

 

 

[elenica]

Supe sa pilecim grudima (krilcima, file moze) i rozbratnom su super.Stavi se u prokljucalu posoljenu vodu iseckana sargarepa, luk u komadu, krompir u komadu i rozbratna da kuva 3-4 sata (na 2 stepena) dok meso ne omeksa (negde na polovini kuvanja se dodaju i pilece grudi), pred kraj se povadi svo povrce i meso u neku serpicu.U ostatak vode se dodaju rezanca supe, persun i krcka jos 10 min, vegeta isto pred kraj i to je to..Supa odlicnaaa 

[Ninoška]

Špagete sa šećercom i graškom

Sve isto kao i sa mlevenim mesom, umesto njega šećerac i grašak...predivno.

[pg crna gora]

     Ukusna kajgana za početnike   

- Sastojci:

- 3. jaja
- so ( po želji )
- mlijeko ( da bi jaja bila ljepša i mekša)
-  origano ( može bosiljak. Ja više volim origano)
- 2. luka
- malo sira trapista
- ulje ( bolje koristiti mliječni puter zbog ljepšeg ukusa)


Savet: Preporučujem dobar tiganj. Volim "Dormeo" tiganj za palačinke. Tanak je. Hrana dobija ljepši ukus.



      Priprema:

   Na srednjoj vatri stavite na kolo tiganj. U tiganj dodajte ulje.  Isjeckajte luk. Stavite u tiganj. Povećajte vatru.Dodajte malo vegete. U posebnoj posudi sipajte jaja( kako biste najlakše " izlupali" jaja preporučujem Vam da to odradite na ravnoj površini).  Sipajte malo mlijeka u posudi sa jajima. U ovoj smjesi dodajte sitno izrendani trapist. Dodajte soli po Vašem ukusu.  Izmješajte smjesu.  Ja to radim pomoću žice. Gustu pripremljenu smjesu uspite u tiganj. Luk bi trebalo da je omekšan i da je zlatne boje. Jaja se pripremaju na srednjoj vatri.


      Prijatno! Uživajte u dobrom i jeftinom doručku.