HRONO DIJETA: VITKOST ZAUVEK! Mehanizmi stvaranja rezervi Svaka ćelija masnog tkiva u našem organizmu savršeno je organizovana mikrofabrika sa dvadesečetvoročasovim radnim vremenom. Njen osnovni zadatak jeste da proizvede, odnosno stvori zalihe energije koje su nam potrebne za dnevne aktivnosti. To je način na koji se formira vitalno važno masno tkivo (u slučaju njegovog nedostatka može da se javi iznenadan osećaj ekstremne slabosti i umora, kao i određeni tipovi dijabetesa). Da bi izgradile rezerve, ćelije masnog tkiva, opremljene savršenim sistemima za pumpanje i prikupljanje, pumpaju masne kiseline i šećere (iz hrane) izvan krvotoka. Nakon toga, čitava "armija" enzima preuzima posao i iz tih masti i ugljenih hidrata proizvodi velike molekule - trigliceride koji se zadržavaju u posebnom segmentu u ćelijama. Čitavim procesom "orkestrita" hormon pankreasa, insulin, koji se luči nakon svakog obroka.
Uz uslov da vaš dnevni ritam određuju tri obroka, sve funkcioniše kao sat. Nivo insulina dostiže tri vrhunca (jedan nakon svakog obroka), a potom, nakon otprilike jedan sat, ponovo pada. Korisno dejstvo insulina traje između tri četiri sata. Nakon izvesnog vremena, kada ćelija prestane da prima poruku o neophodnom stvaranju rezervi, započinje proces oslobađanja masti. Ukoliko postoje naročite potrebe za energijom u vidu fizičke aktivnosti ovaj proces desiće se mnogo brže i intenzivnije. Stvari kreću naopako u slučaju kada se naruši dnevni ritam obroka. Inače, za aktiviranje lučenja insulina nije potreban potpun obrok. Bilo koja količina hrane (na primer, užina) može da isprovocira produkciju insulina; adipozno tkivo prima naređenje "Stvaraj rezerve!", trenutno zaustavlja oslobađanja masti, a čitav proces kreće od samog početka. To je i osnovni razlog zbog kojeg konzumiranje užine između obroka predstavlja pravu nutricionističku katastrofu, naročito pri pokušajima da se skine višak kilograma.
Štetni efekti međuzalogajaUkoliko želite da oslabite, prva stvar koju morate da uradite jeste da poštujete režim od tri glavna obroka (u pravilnim intervalima). Osnovni uzrok gojenja jeste narušavanje prirodnih ritmova organizma, usled preskakanja glavnih obroka i konzumiranja međuobroka, što je, nažalost, za većinu ljudi postao tipičan način života. Treba znati da je šećer osnovni katalizator lučenja insulina, a ova materija nalazi se u velikom broju prirodnih, kao i prerađenih namirnica. Recimo, samo jedna jabuka sadrži dovoljnu količinu prirodnog šećera (fruktoze) da izazove sekreciju insulina! Isto važi i za zaslađena pića i kafu; jedna šolja kafe sa šećerom u prepodnevnim časovima može da naruši prirodni ciklus.
Ukoliko želite da oslabite, morate da se odreknete voćnih sokova, gaziranih pića, čak i onih sa veštačkim zaslađivačima, jer se u njima nalaze brojne materije koje mogu da poremete prirodni ritam organizma. U ostale faktore koji otežavaju (ili onemogućavaju) proces mršavljenja, svakako spada i preskakanje obroka i kompenzovanje velikom količinom hrane u okviru jednog obroka. Ovo poslednje siguran je način da se aktivira proces akumulacije masnog tkiva. Zato, da biste bili u harmoniji sa svojim prirodnim bioritmovima, najbolje je da konzumirate od 70 do 80% dnevne hrane u prvoj polovini dana.
Hrono-dijetetsko mršavljenjeSvoj način ishrane i života treba da zasnujete na nekoliko osnovnih principa, a to su: dinamika ćelijskih procesa, vrednost namirnica, kao i mogućnost zadržavanja njihovih rezervi u organizmu. Kombinovanjem ova tri principa, moguće je steći trenutan uvid u to šta treba da se primeni, a šta da se izbegne. Ćelijama je ujutro potrebna energija, zbog čega lakše oslobađaju masti. Idealno vreme za konzumiranje visokoenergetskih namirnica koje stvaraju rezerve u oragnizmu (na primer, prosti ugljeni hidrati i lipidi) jeste sam početak dana. U večernjim satima, kada je telo sklono stvaranju zaliha, a ćelije traže glukozu, potrebno je da se prebacimo na lakšu hranu. Analizom ovih primcipa i ćelijskih mehanizama, postaje jasno zbog čega ujutro možemo da uživamo u bogatijem doručku, naročito ako mu prethodi i fizička aktivnost. S druge strane, u večernjim časovima moramo da se odupremo čokoladi, i to svim raspoloživim sredstvima! Najbolji način za izbegavanje neutažive potrebe za hranom jeste pridržavanja dnevnog ritma od tri glavna obroka, sa naglaskom na doručku. A ukoliko podlegnete nekom slasnom iskušenju (niko nije savršen!) postoji odličan lek za to. Grešku ćete ispraviti već narednog dana i to tako što ćete pojesti laganu večeru i što ćete uraditi dodatne fizičke vežbe. Najvažnije od svega jeste održavanje ravnoteže između zadržavanja i oslobađanja energije. Zapamtite da ne možete regulisati svoje navike u ishrani isključivim uvođenjem restrikcija. Hrono-dijetetski principi nisu nova vrsta dijete. U pitanju je inteligentan pristup ishrani, koji nalaže drugačiji režim života, koji je u harmoniji sa bioritmovima. On vas neće učiniti vitkim preko noći, ali će vam pomoći da postignete i zadržite zdravu telesnu težinu i dobru fizičku kondiciju uz minimalan napor.
"Kad se pazljivo bira vreme obroka i vrsta namirnica koje unosimo, vise ne dolazi do skladistenja masnoca u odredjenim zonama tela i time se oblik tela za kratko vreme menja.
• Obavezno je jesti ujutro
• Izmedju svakog obroka trebalo bi da prodje najmanje 3 sata, a idealno je 4 sata.
• Obavezno je jesti samo odredjenu vrstu namirnica u odredjeno vreme u toku dana
• Ne postoje ogranicenja u kolicini unosa hrane
• Zabranjen je unos svih pica koja sadrze vestacke zasladjivace
• Ne preporucuje se kombinacija proteina i ugljenih hidrata za rucak i veceru
• Zabranjene su sve vrste "grickalica" izmedju obroka
• Voce se ne jede ujutro ( ovo me jako iznenadilo, posto sam do sad naisla na teorije koje tvrde suprotno)
• Slatkisi se ne smeju jesti uvece
• Testenina se ne sme jesti uvece ( paste, pice, hleb…)
• Hleb, testenine i skrobna povrca (krompir) se jedu najkasnije do 15 casova.
• Kravlje mleko nije hrana koju ljudi mogu lako variti, a iako se i dalje oko toga polemise danas u svetu, hrono nutricija ga zabranjuje - ne pije se niti se stavlja u kafu, Dozvoljeno je mleko koristiti ponekad u nekim kuvanim jelima.
Izvor
:: MojForum.net :: > :: Život :: > :: Zdravlje :: > :: Zdrav zivot :: (Moderator: pg crna gora)
Tema: Hrono ishrana
20:50:54, 11.Jan.2010. 
