:: MojForum.net :: > :: Život :: > :: Zdravlje :: > :: Hrana i pića :: (Moderator: pg crna gora) Tema: Zakon o rakiji

[Little_dress]

LJubitelji dobre domaće kapljice moći će da peku rakiju i kad stupi na snagu novi zakon o ovom alkoholnom piću. Neće, međutim, ma koliko količina bila mala, moći da je prodaju ako nisu registrovani kao proizvođači.
Novi zakon, koji je prošle nedelje usvojen u parlamentu, kako objašnjavaju u Ministarstvu poljoprivrede, ne sprečava proizvodnju rakije. Taj zakon samo sprečava da ovo piće prodaje onaj ko nije u Registru proizvođača rakije. U Ministarstvu objašnjavaju da se na taj način štiti zdravlje građana Srbije. Udruženja proizvođača i stručnjaci, međutim, kažu da se tako otvaraju vrata sivoj ekonomiji.
ZAKON o rakiji obuhvata sve: od proizvodnje i upisa u Registar proizvođača rakije i drugih alkoholnih pića, preko kontrole
kvaliteta, dodele oznake geografskog porekla, pitanja deklarisanja, ali i prodaje.
- Svako ko želi da se bavi proizvodnjom i prometom rakije i drugih alkoholnih pića ima obavezu da se upiše u Registar proizvođača rakije i drugih alkoholnih pića - ističu u Ministarstvu. - Registar sprečava nelegalnu proizvodnju i promet rakije, eliminiše proizvodnju falsifikata i omogućava praćenje svih puteva alkohola.
UVOĐENJEM registra postiže se kontrola celokupnog procesa proizvodnje, počev od osnovne sirovine do konačnog proizvoda upakovanog u bocu. Time se garantuje poreklo i kvalitet proizvoda.
U Udruženju proizvođača prirodnih rakija "Srpska rakija", međutim, upozoravaju da novi zakon ne obuhvata gotovo 10.000 malih individualnih proizvođača rakije.
- Zakon jednostavno "ne vidi" fizička lica - kažu u ovom Udruženju. - Mnogi poljoprivrednici od voća su pekli rakiju koju su, kao poluproizvod, prodavali velikim, poznatim proizvođačima i zarađivali više nego da prodaju voće. Sada, međutim, to nije moguće, jer rakiju mogu da prodaju samo registrovani proizvođači.