:: MojForum.net :: > :: Život :: > :: Zdravlje :: > :: Hrana i pića :: (Moderator: pg crna gora) Tema: Vestacki med

[Maestro]

Vestacki med

U uzorcima meda s proizvodnih linija i u trgovinama pronađene su povećane količine saharoze i HMF-a (hidrometilfurfurola, hemijskog jedinjenja koje, kako navode stručnjaci, u dozvoljenim količinama u namirnicama nije opasno, ali pretpostavlja se da prekomerna upotreba može biti štetna po ljudsko zdravlje) što, kako tvrde u inspekciji, ukazuje da je reč o veštačkom medu.
Kontrolisani su proizvodni pogoni firmi "Domaći med" iz Torde, "Aza" iz Novog Sada, "Hani med" iz Smedereva "Irikom", "Maja promet" i "Meplis med" iz Beograda. Analize su rađene u Naučnom institutu za veterinarstvo iz Novog Sada.

"U fabrici u Tordi inspekcija je kontrolisala livadski, šumski i bagremov med i hemijske analize su pokazale višestruko povećane vrednosti HMF-a i saharoze.

Med drugih proizvođača, i to šumski "Med Honey" DOO iz Smedereva, cvetni med "Irikoma" iz Beograda, lipov med "Aza" DOO iz Novog Sada, imao je takođe povišene vrednosti HMF-a i povučen je iz prodaje. U prirodnom medu je inače dozvoljeno maksimalnih 40 miligrama HMF-a po kilogramu.
Ove firme našle su se na udaru inspekcije po prijavi Saveza pčelarskih organizacija Srbije (SPOS), koja već dugo upozorava da se na tržištu prodaju falsifikati meda.

Izvor: Mondo

[capri]

 Med treba po mom mišljenju kupovati isključivo kod ljudi koji se bave pčelarstvom amaterski(tako da kažem)
Moji roditelji imaju pčele,nekih 50-ak košnica i ja nikad ne kupujem med u trgovinama.Med je pčelinji proizvod a ne ljudski pa prema tome hoće li ga i koliko biti zavisi mnogo od vremenskih (klimatskih) prilika u vrijeme cvjetanja,od stanja pčelinjih društava  i naravno i ljudske brige o njima(najviše oko toga kako ih uzimiti tj.treba im ostaviti dosta meda kojim se one hrane tokom zime) E sad ko voli pare i sve posmatra komercijalnim očima dodaje im šećer i još štošta.Med nije dobro zagrijavati a ipak je svaki med u trgovinama u tečnom stanju što se postiže naglim zagrijavanjem( do 65 stepeni Celzijusa kroz 15 min pa odmah potom naglo hladjenje i do - 45 kroz 15 minuta)Kristalizacija meda(ušećereni med) je prirodan proces a ovo sa naglo zagrij ,naglo ohladi je caka koja mijenja hemijski proces u smislu izostanka kristalizacije.U nekim zapadnim zemljama naprotiv traži se samo taj ušećereni med jer se smatra da je jedino on zdrav.Ukoliko želite provjeriti dali je med PRAVI(nema šećera i slič.) kad kašikom zahvatite med i pustite da "curi" sa kašike nit se NE SMIJE prekidati tj ne smije da ide kap po kap već neprekidna nit do samoga kraja.Nadam se da sam malo pomogla svima onima koji žele biti sigurni da će kupiti pravi med kojeg su proizvele pčele

[decko u usponu]

koliko je kod tebe tegla meda?

voleo bih da imam prirodan med ali prinudjen sam da ga kupujem u prodavnicama

[Maestro]

Med treba po mom mišljenju kupovati isključivo kod ljudi koji se bave pčelarstvom amaterski(tako da kažem)

Naravno samo sta ce oni kao npr decko u usponu?

[capri]

koliko je kod tebe tegla meda?

voleo bih da imam prirodan med ali prinudjen sam da ga kupujem u prodavnicama

9 konvertibilnih maraka,ja sam iz Republike Srpske ili četiri i po jevreja

Med treba po mom mišljenju kupovati isključivo kod ljudi koji se bave pčelarstvom amaterski(tako da kažem)

Naravno samo sta ce oni kao npr decko u usponu?

Pa ne bih da se reklamiram,ali moje prisustvo na forumu očigledno je višestruko korisna stvar.
Skromna jesam,možeš to slobodno prokomentarisati......No šalu na stranu uvijek se mogu naći ljudi koji se bave pčelarstvom i kojima pčele proizvode med a ne oni.

Pa ne bih da se reklamiram,ali moje prisustvo na forumu očigledno je višestruko korisna stvar.
Skromna jesam,možeš to slobodno prokomentarisati......No šalu na stranu uvijek se mogu naći ljudi koji se bave pčelarstvom i kojima pčele proizvode med a ne oni.

[Maestro]

Pitanje je i kvaliteta a ne samo ljudi koji se bave pcelarstvom, sto ipak ne znaci da ne moze da se nadje pravi prirodan med

[capri]

Pitanje je i kvaliteta a ne samo ljudi koji se bave pcelarstvom, sto ipak ne znaci da ne moze da se nadje pravi prirodan med

Ok ,slažem se ima tu malo i do "ispaše" za pčele ali uglavnom je to ok.Prirodno je prirodno!

[Maestro]

U sustini nisam cuo za nekog ko ima nekoliko kosnica a pravi vestacki med
I kada su u pitanju takve stvari covek bi pre kupio od nekog kog zna nekog ovako

[decko u usponu]

ajde javljam se ako se odlucim za tvoj med

[Nale 83]

9 konvertibilnih maraka,ja sam iz Republike Srpske ili četiri i po jevreja

  Samo?!
Ehh da si mi blize! Ovde, bre teglica meda oko 7,5 eura!