:: MojForum.net :: > :: Život :: > :: Razne teme :: Tema: Kako do kafe kvaliteta 80-ih ?

[Aleksandari]

Kako i koju kafu da izmešam i u kakvom odnosu da bih dobio naprimer neku dobru kafu iz 80-ih, naravno da takve kafe mislim danas i nema u prodaji i pitanje uopšte nije jednostavno, razumem, ali verujem da je nekako moguće ako kupimo ili naručimo negde kafu u zrnu raznih proizvoača, sameljemo našim električnim mlinom i izmešamo u odgovarajućim proporcijama, možemo dobiti, ako ništa drugo onda minimum 3x bolje nego u prodaji.

Pretpostavljam da za pravu kafu je potrebna i precizna vaga i poznavanje nekih formula čak.

Zna li neko u čemu je tajna kafa 80-ih kakvih sada i nema?

[Miloš Mi.]

To tesko 

Mada dobra je alternativa kupiti u zrnu kad se nadje i onda je sami sameljemo 

[JoleJole]

Malo zanimljivosti o kavi...

Kod: [Izaberi]

https://geek.hr/e-kako/drustvo/kako-je-pronadena-kava/

Inače, bez nje dan ne počinje.

PS Kakva je bila 80ih ne znam, premlad sam da bih znao. Ali volio bih znati. Svakako, sve što je otišlo u masovnu proizvodnju više nije isto kao što je bilo...

[Tageryxq]

Sto bas iz osamdesetih?, ima li razlike u 80 i70, ili 60?

[Aleksandari]

Sto bas iz osamdesetih?, ima li razlike u 80 i70, ili 60?

Pa može i tako, ali otprilike sam naveo. A danas koliko vidim kafa je sve gora i gora.

ima li razlike

Nema.

Većina kafi danas mislim da je samo 5% kafa, možda 10-20% soja, a ostatak sastava je verovatno hemija.

Ukus kao da pijemo neki lek, a ne kafu.

[Tageryxq]

Razumem, ali sigurno ima u nekim specijalnim prodavnicama prirodna kafa, ako zivis u NS-u, mislim da sam videla da ima u merkatoru. I li u nekim tako velikim marketima.

[Aleksandari]

U jednom marketu sam kupio isto je pisalo organsko, probao sam i umalo da nisam povratio , Sunga, Jacobs Monarch, Kafica, Grand Strong (zeleno pakovanje), Dobro jutro (manje više sad, kako kad), se naprimer ne smatraju organskom, a bolja su po meni, nije neznam šta, ali su najbolje mislim na tržištu kod nas, ali i to nije ono što je bilo na primer pre 10-15 godina.

Mislim što piše organsko, kod nas bar, i ništa ne znači. A kažu da na slici šta piše ništa ne znači, nego treba kao gledati negde nekakvu deklaraciju proizvoda, a na slici to je samo reklama u kojoj sme da se štampa šta hoće. Kao šta na toj deklaraciji proizvoda piše je najvažnije.

[Tageryxq]

Nista onda, najbolje ti zasadi polje kafe, jedino tako mozes da dobijes to sto trazis.

[Aleksandari]

 

[Aleksandari]

Ne, ali ima li neka specijalna radnja u Beogradu u kojima može da se kupi neka retka dobra kafa? Možda gde se prodaje od maloserijske proizvodnje. Da li zna neko?