:: MojForum.net :: > :: Život :: > :: Zdravlje :: > :: Hrana i pića :: (Moderator: pg crna gora) Tema: Voce - avokado

[Ch]

Avokado (Persea americana) je tropsko voće, ali se u ishrani najčešće koristi, za razne salate i predjela, kao povrće, zbog svog karakterističnog ukusa.
Avokado je višegodišnja drvenasta zimzelena biljka poreklom iz Južne Amerike, a najviše se gaji u Meksiku i Kaliforniji. Drvo može da naraste do 20 metara, a listovi su 10-12 cm dužine.
Plod je u obliku kruške sa velikom košticom u sredini i grubom rapavom korom. Zbog oblika i rapave kore, Englezi su ga zvali "aligatorova kruška". Plod avokada je niskokaloričan, a veoma hranljiv i lekovit.

Vrste
Ukrštanjem je dobijeno oko 80 sorti avokada, a najpoznatije su kalifornijski avokado i avokado sa Floride. Avokado se nalazi u prodaji tokom cele godine, pa se i u ishrani koristi stalno.

Korisni sastojci
Avokado ima malu energetsku vrednost pa je pogodan za dijetalnu ishranu, ali je zato bogat mineralima, vitaminima i drugim korisnim sastojcima.
Plod u sebi sadrži korisne sastojke:
    * bakar
    * beta-sitosterol
    * beta-karoten
    * biljna vlakna
    * biljne masti
    * vitamin A
    * vitamin B
    * vitamin C
    * vitamin E
    * gvožđe
    * glutation
    * dijetalna vlakna
    * zeaksantin
    * kalijum
    * lutein
    * magnezijum
    * natrijum
    * niacin
    * mononezasićene masti
    * proteine
    * riboflavine
    * ugljene hidrate
    * folnu kiselinu
    * šećer

Primena u ishrani
Koristi u ishrani sirov: kao prilog jelima, kao sos ili kao salata posoljen, zaliven limunovim sokom i maslinovim uljem. Uz avokado se može koristiti beli luk i drugi začini. Korisno je i avokadovo ulje, pa se i ono upotrebljava u ishrani.

Korišćenje
Pored upotrebe u ishrani, avokado se zbog svog povoljnog delovanja na kožu koristi i u kozmetici kao sastojak mnogih kozmetičkih preparata, ili kao maska za lice.

Lekovito dejstvo
Avokado spada u antioksidanse i brze čistače organizma, a pomaže u lečenju nekih bolesti i tegoba:

    * alergije
    * anemija
    * anksioznost
    * astma
    * bolesti srca
    * bronhitis, prehlade i grip
    * visok krvni pritisak
    * gojaznost
    * gubitak koncentracije
    * depresija
    * dijabetes
    * impotencija
    * infarkt
    * kašalj
    * kamen u bubregu
    * makularna degeneracija
    * migrena
    * neke vrste raka
    * neplodnost
    * nesanica
    * nervoza
    * osteoporoza
    * osteoartritis
    * povišeni nivo holesterola u krvi
    * povoljno utiče na metaboizam
    * povoljno utiče na ravnotežu elektrolita
    * povoljno deluje u trudnoći
    * povoljno utiče na PMS
    * problemi sa prostatom
    * problemi sa mišićima
    * problemi sa krvnim sudovima
    * problemi sa cirkulacijom
    * razdražljivost
    * reumatoidni artritis
    * očne bolesti
    * sinuzitis
    * smanjenje umora
    * stres
    * usporava procese starenja
    * štiti od UV zračenja

Zaključak

Na osnovu svega što je napisano, lako se može zaključiti da ukoliko imate mogućnosti, avokado treba uvrstiti u jelovnik.

Izvor: Krstarica