:: MojForum.net :: > :: Život :: > :: Zdravlje :: > :: Hrana i pića :: (Moderator: pg crna gora) Tema: Lekoviti cimet

[narcisa zec]

Cimet je začin koji se dobiva od cimetovca, malog grmolikog drva iz porodice lovora. Kora i lišće su aromatični, a cvjetovi imaju neugodan miris. Mlade se grane režu i guli im se kora, a unutarnja kora se suši i oblikuje u štapiće crvenkasto-smeđe boje. Najmanji štapići umeću se u veće, a zatim se jednoliko režu.

Cejlonski i kineski cimet

Danas se njegov grm uzgaja u gotovo svim tropskim regijama u svijetu.
Ljekoviti se cimet dobiva samo iz vrste Cinnamomum zeylanicum Nees, koja potječe sa Šri Lanke (cejlonski cimet).

Potvrđeno je da cimet...
-pomaže kod upala i infekcija
-suzbija širenje leukemije i limfoma
-ublažava probavne smetnje
-regulira količinu šećera u krvi
-pomaže u mršavljenju
-ublažava reumatske bolove
-poboljšava aktivnost mozga
-smanjuje količinu lošeg kolesterola
-uklanja gljivične infekcije
-ublažava menstrualne tegobe

-Cimet sadrži visoke razine antioksidansa i fenola, koji pomažu kod infekcija.
-Antioksidansi iz cimeta stabiliziraju razinu šećera u krvi i smanjuju žudnju za ugljikohidratima.
-Istraživanja su pokazala da uzimanjem samo pola žličice cimeta na dan možete smanjiti količinu lošeg kolesterola.
-Cimet ima zadivljujući učinak na uporne gljivične infekcije, koje su često otporne na lijekove.
-Cimet se često koristi u žvakaćim gumama, jer je dobar osvježivač i uklanja loš zadah, koji je također najčešće uzrokovan bakterijama.
-Istraživanje na Sveučilištu u SAD je pokazalo da miris cimeta stimulira aktivnost mozga.
-Dokazano je da cimet pomaže kod stresa i gubitka pamćenja. Mirisanjem cimeta možete poboljšati moždane funkcije i raspoloženje. U ove svrhe najbolje je koristiti eterično ulje cimeta.
-Ukoliko želite izgubiti suvišne kilograme, isprobajte kombinaciju meda i cimeta.
-Istraživači na Kanzaškom sveučilištu ustanovili su da je cimet djelotvoran protiv bakterije E. coli.

Cimet na našem tržištu dostupan je u obliku praha ili štapića. Možete ga dodavati kolačima, voćnim salatama, umacima, napitcima i kompotima.

Izvor

[elenica]

Joj moj omiljeni zacin, pre par godina sam primetila da njegov miris smanjuje zelju za slatkim, jer sam jela neke pite sa jabukama koje je mama pravila ali uz dodatak cimeta.Sad ga cesto dodajem u flasicu vode i pijem kao preventiva.Imam fobiju  od secerne bolesti (mada hvala zivotu niko ne boluje od toga u porodici).Kazu stres faktor rizika pa za svaki slucaj  sto je sigurno sigurno
Mada i sa njim treba biti pazljiv, cini mi se da sam negde procitala da moze jeru da osteti ako se previse upotrebljava tj u vecim kolicinama, dozama

[faith]

Obozavam cimet, a nisam ni znala za ovo superrr   

[elenica]

Dobar je dobar cimet, ima stvarno lekovitosti u njemu cim ima i farmaceutskih preparata na bazi cimeta

[Miloš Mi.]

Zašto je cimet spas za žene

Cimet nije samo začin božanstvenog mirisa koji se koristi za poslastice, već i pravi moćni saveznik svim ženama, osobito onima koje pate od neredovnog menstrualnog ciklusa, ili pak imaju problem sa začećem.

Mala studija sprovedena na Univerzitetu Kolumbija u Njujorku, dolazi do zaključka da su žene s policističnim jajnicima, koje su uzimale ovaj začin svaki dan, uravnotežile menstrualni ciklus u roku od šest meseci, za razliku od onih koje su uzimale placebo. Neke od njih su i ostale trudne u ovom periodu!

“Naučnici već duže vreme pokušavaju da otkriju homeopatski ili prirodni lek sa sindrom policističnih jajnika", izjavio je autor istraživanja dr. Daniel Kort i dodao: "Ovim istraživanjem smo otkrili da jedan, naizgled običan začin, može biti spas za žene koje pate od sindroma policističnih jajnika."



Procenjuje se da u svetu pet do deset odsto žena ima sindrom policističnih jajnika. U Americi se procenjuje da ih je pet miliona. Simptomi ovog sindroma su neredovna menstruacija, neplodnost, akne i rast dlaka po licu.

Naučnici smatraju da cimet, osim na policistične jajnike, može uticati na organizam tako što će poboljšati sposobnost tela za procesuiranje glukoze i insulina.

U Kini, Japanu i zemljama Dalekog Istoka, ženama koje ne mogu da ostanu trudne poslužuje se cimet u prahu, u pola čajne kašike meda, te se stavlja na žvakaću gumu, kako bi prah po malo tokom dana ulazilo u organizam. Ukoliko vam se ne sviđa ovaj način, jednostavno ovom smesom par puta na dan namažite desni.

Autor: T.I.
Izvor: bebac.com

[Miloš Mi.]

Cimet (Cinnnamomum verum) je zimzeleno drvo, visine 5–15 metara, koje potiče sa Cejlona (Šri Lanka) i pominje se kao začin još od 2800. godina pre nove ere. Najviše se gaji, pored Šri Lanke, u Kini, Indiji i Indoneziji. Kod nas se koristi kao prah ili kao kora od drveta. U prošlosti je u evropskim zemljama cimeta bilo u malim količinama, pa je bio veoma skup. Iako su slični po sastavu, postoji "kineski cimet" i "cejlonski cimet".

Zbog prijatnog mirisa i lekovitih sastojaka, koristi se kao začin, ali i kao lek. Materija koja cimetu daje miris slična je kamforu. Zanimljivo je da se u ishrani kao začin koristi kora, a ne plod. Iz ploda se cedi vosak koji se koristi za mirisne svetiljke. Od listova se cedi eterično ulje za spravljanje cimetove vode, ulja ili tinkture. Listovi se koriste kao začin, slično lovorovom listu.

Sastav

Cimet ima značajno antioksidansko dejstvo, pomaže varenju hrane, sadrži hranljive materije i lekovite sastojake:

    biljna vlakna
    vosak
    gvožđe
    kalcijum
    mangan
    metalhidroksid-halkon-polimer (mhcp)
    minerali
    tanini

Korišćenje

Velika prednost cimeta je u tome što je jeftin i dostupan, može se kupiti u gotovo svakoj prodavnici prehrambene robe. U ishrani i kao začin koriste se cimetovi štapići, a lekovito je i cimetovo vino (vino začinjeno cimetom). I mešavina meda i cimeta ima veoma lekovite osobine. Cimet je antiseptik, tako da se čajem od cimeta mogu ispirati posekotine i ogrebotine.

Zbog svog antibakterijskog i antigljivičnog dejstva, koristi se i za zaštitu hrane od kvarenja. Ispitivanjem se došlo do toga da se u nekim slučajevima može koristiti i umesto konzervansa za konzerviranje mesa.

Pored ishrane, cimet se koristi i u kozmetici. Žvake sa ukusom cimeta upotrebljavaju se protiv neprijatnog zadaha.

Dejstvo

Do sada je na osnovu ispitivanja naučnika ustanovljen veliki broj lekovitih osobina cimeta protiv sledećih bolesti i tegoba:

    alergijski rinitis
    artritis
    bolesti zuba i usne duplje
    bolovi u želucu
    vaginalne infekcije
    virusne infekcije
    gastritis
    giht
    glavobolja
    gljivične i bakterijske infekcije
    gojaznost
    grčevi
    gubitak apetita
    gubitak kose
    gubitak polnog nagona
    dermatitis
    dijabetes
    impotencija
    infekcije bešike
    iscrpljenost i umor
    kandida
    karcinom debelog creva
    kiselina u želucu
    kožne bolesti tela glave i problemi sa kosom
    loša cirkulacija
    loše pamćenje
    malaksalost
    malokrvnost
    menstrualne tegobe i krvarenje
    mučnina
    nadražena creva i nadimanje
    neke vrste raka
    nervna napetost
    otvorene rane, posekotine i ogrebotine
    PMS
    povišen nivo holesterola i triglicerida
    povraćanje
    postporođajni problemi
    problemi sa varenjem i zatvor
    problemi sa varenjem i proliv
    problemi sa živacima
    problemi sa žučnom kesom
    problemi sa jetrom
    problemi sa mokrenjem i mokraćnim kanalima
    sve vrste bolova
    stres
    tegobe u menopauzi
    ujedi i ubodi insekata

Cimet ubrzava disanje i rad srca, a time utiče na povećanje temperature tela i samim tim ubrzava sagorevanje masti.

Način primene

Cimetovo ulje koristi se za mazanje pojedinih delova tela ili u aromaterapiji, dok se cimetovi štapići (kora) ili prah koriste kao začin ili lekoviti dodatak jelima. Interesantno je da cimet poboljšava i vizuelno pamćenje i brzinu reagovanja, razvijajući pozitivnu energiju.

Kod dijabetesa cimet pomaže boljem iskorišćenju insulina. Novijim istraživanjima ustanovljeno je da poboljšava tzv. glukozni metabolizam oko dvadeset puta.

Na osnovu navedenog može se zaključiti da cimet treba koristiti u ishrani ne samo kao začin već i kao lek.

Naravno, pošto se radi o začinu, ne treba preterivati, veće dnevne doze cimeta nisu preporučljive. Ulje na bazi cimeta ne preporučuje se trudnicama.

Izvor

[elenica]

Super je to namirnica...

[Presrećna]

Volim cimet.