Salsa (u prevodu “ljuto začinjeni sos”) predstavlja mješavinu velikog broja uticaja sa svih strana svijeta, kako kad je riječ o salsi kao vrsti muzike, tako i kad je riječ o istoimenom plesu. Najveći uticaj na formiranje prepoznatljivog zvuka i jednog od najpopularnijih plesova sadašnjice (u svojim raznim oblicima) su imali Kubanci, jer je većina plesova od kojih je salsa nastala izvorno kubanska (son, cha-cha-cha, mambo, guaguanco).
Ipak, ime salsa se javlja 60-tih godina u New Yorku, a za razvoj mješavine gore pomenutih vrsta muzike uz primjesu jazz-a odgovorni su (osim Kubanaca) i portorikanski i dominikanski imigranti.
Sam ples je veoma zabavan, sa jasno definisanim ulogama za muškarca (koji treba da bude onaj koji vodi, juri i zavodi, trudi se da impresionira damu) i za damu (koja se trudi da je što ženstvenija i da što više motiviše partnera da se trudi oko nje, a sve u cilju njenog ličnog užitka), a energija koja se stvara na podijumu na kom se pleše je neopisiva riječima...